Pesquera Hayduk S.A. es una sociedad anónima constituida el 10 de febrero de 1986.
El capital social a diciembre de 2011 era de S/. 219,164,360 lo que quiere decir que son
US$ 84,293,984.62 lo que equivale a 150,043,292,600 pesos colombianos.
La empresa se dedica principalmente a la actividad de extracción, transformación y comercialización de recursos hidrobiológicos, para el consumo humano directo e indirecto.
Cuenta con siete Plantas a lo largo de toda la costa del Perú y una sede Administrativa ubicada en uno de los mas modernos centros empresariales de la capital.
¿Cuales son nuestros Productos?
Nuestra gran compromiso tanto con nuestros colaboradores y nuestros clientes, hace que tengamos un Máximo Rendimiento, ya que la posición estratégica de nuestras plantas y la tecnología de vanguardia de nuestras embarcaciones nos permiten aprovecharlas al máximo durante las jornadas de pesca y de producción.
Los productos de Hayduk se dividen en dos grandes grupos
Consumo Humano Directo
Conservas
Este es uno de los principales productos de la empresa, producido en nuestras plantas de Paita, Coishco e Ilo, estas plantas son abastecidas de materia prima principalmente por nuestra propia flota. El tratamiento utilizado para procesar la carne permite aprovechar al máximo cada especie extraída del mar, resaltando siempre sus propiedades, sabor y textura.
Los productos se ofrecen en una gran variedad de presentaciones, tales como enteros, en filete o lomito, en trozos, o desmenuzados y con diferentes presentaciones como con aceite vegetal, aceite de oliva, salsa de tomate, agua y sal, al ajillo, salsa de mostaza, entre muchos otros.
Este negocio se divide en tres rubros:
Este negocio se divide en tres rubros:
- Marcas propias. Nuestras marcas son Campomar y Perfecta se comercializan fundamentalmente a nivel local, y la marca Hayduk es nuestra marca de exportación.
- Marcas blancas. Los productos diseñados siguiendo las especificaciones, gustos y requisitos del cliente, quien los comercializa luego bajo su propia marca.
- Mercado institucional. Hayduk es uno de los principales abastecedores de conservas de pescado para instituciones gubernamentales. Tenemos una gran experiencia, amplio conocimiento de mercado y adecuamos el empaque a pedido del cliente.
Congelados
Los productos congelados son por lo general para exportación y no siempre son productos finales pues el cliente suele luego procesarlos según sus necesidades para elaborar sus propios productos.Los mas resaltantes son: Jurel, caballa, pota, perico y merluza.
Curados
Con el fin de preservar la tradición que rodea a este producto, el corte y la limpieza de cada anchoa se realiza manualmente en una linea de producción.
El envasado se hace en cilindros de 300 kilos, estos filetes se obtienen de manera artesanal por personal altamente capacitado para esta tarea. Finalmente, las diferentes presentaciones de los filetes se envasan con la dedicación que requiere un producto de la mejor calidad.
El empaque de los filetes se ajusta a los requerimientos de cada cliente ya sea en envases de cristal, hojalata o empaques al vacío, para todos los pesos y capacidades, de acuerdo al pedido del cliente.
Consumo Humano Inirecto
Harina de Pescado
Somos una de las principales empresas exportadoras de harina de pescado del Perú, netamente hecha de la anchoveta. Este producto contiene proteínas de gran valor y es rico en ácidos grasos esenciales como Omega 3, EPA y DHA, por lo que es una fuente de alimento y energía para el rápido crecimiento del ganado vacuno, ovino y porcino, además de ser usado con éxito en la acuicultura y avicultura.
La alta calidad de la anchoveta peruana, nuestra capacidad de pesca con nuestras 7 plantas ubicadas estratégica mente a lo largo del litoral peruano representan ventajas competitivas que nos permiten garantizar una producción continua de harina de la más alta calidad y satisfacer los más exigentes requerimientos de nuestros clientes al rededor del mundo. Estamos respaldados, además, por tecnología de punta y nuestras embarcaciones cuentan con modernos sistemas de refrigeración.
La mayor parte de nuestra harina y aceite de pescado se exporta a diferentes países en el mundo, ya sea en contenedores, sacos o a granel.
Plantas por tipo de harina:
| Planta | Tipo de secado | Capacidad autorizada de producción (TM/h) |
|---|---|---|
| Paita | Hot Air | 80 |
| Constante | Hot Air | 58 |
| Malabrigo | Steam Dried | 180 |
| Coishco | Steam Dried | 100 |
| Végueta | Steam Dried | 120 |
| Tambo de Mora | Steam Dried | 120 |
| Ilo | Steam Dried | 78 |
Aceite de Pescado
El aceite de pescado es un producto de alta demanda en Europa, América y Asia. puesto que se emplea para la alimentación del salmón y no sólo nos preocupamos por entregar un producto saludable sino también por velar por el medio ambiente. Todas nuestras plantas están habilitadas por el Instituto Tecnológico Pesquero y contamos con las certificaciones IFFO RS, GMPB2, HACCP. ademas de contar con las licencias de exportación exigidas por países de destino, como China, y pertenecemos a la IFFO (International Fishmeal and Fishoil Organization) que reúne a productores y comercializadores del rubro.
La Comunidad Europea exige que nuestras embarcaciones destinadas para la pesca de anchoveta estén certificadas para la pesca de consumo humano directo y nuestros navios cumplen con este requisito y exporta a este continente. Además, gracias a nuestro complimiento con estas normas tan estrictas, podemos comercializar con diversos países de todo el mundo.
La Comunidad Europea exige que nuestras embarcaciones destinadas para la pesca de anchoveta estén certificadas para la pesca de consumo humano directo y nuestros navios cumplen con este requisito y exporta a este continente. Además, gracias a nuestro complimiento con estas normas tan estrictas, podemos comercializar con diversos países de todo el mundo.
 |
| Rico en Omega3 |
Generando que la empresa alcance una utilidad neta de US$ 13, 500, 000.00
Nuestras Sedes
Nuestros Colaboradores
Y a pesar de ser una empresa que puede considerarse de hombres, puesto que el oficio de la pesca se puede considerar netamente un trabajo masculino, tenemos un 41% de colaboradoras, lo que dice de nosotros que no somos una empresa machista, puesto que el labor de las mujeres es esencial para nuestra empresa.
Responsabilidad Social
El programa “Hayduk Emprendedor” ofrecido por la empresa a los familiares de sus colaboradores ha sido positivo y ha tenido una repercusión muy importante en el desarrollo del descubrimiento del potencial emprendedor de los participantes. Se implementó en las sedes de Coishco, Constante, Ilo, Malabrigo, Paita, Tambo de Mora y Végueta, beneficiando a 260 familias con cursos en Formación Técnica principalmente en Corte y Confecciones e Industrias Alimentarias y así como en Gestión Empresarial.
Operamos en diversas zonas del país, lo que nos permite comprender mejor las necesidades de las poblaciones ubicadas en sus diversas áreas de influencia, orientando así nuestros esfuerzos hacia las poblaciones más necesitadas.
Canalizamos nuestro apoyo social en programas de vivienda, educación y salud a través de las Asociaciones de Productores de Harina y Aceite de Pescado que buscan mejorar la contribución al desarrollo en las regiones donde interviene la industria pesquera. Adicionalmente, en nuestras distintas sedes realizamos donaciones y voluntariados a nivel institucional.
En Chimbote, hemos impulsado la creación del Centro Cultural Centenario que es hoy una institución modelo en esta ciudad.
Operamos en diversas zonas del país, lo que nos permite comprender mejor las necesidades de las poblaciones ubicadas en sus diversas áreas de influencia, orientando así nuestros esfuerzos hacia las poblaciones más necesitadas.
Canalizamos nuestro apoyo social en programas de vivienda, educación y salud a través de las Asociaciones de Productores de Harina y Aceite de Pescado que buscan mejorar la contribución al desarrollo en las regiones donde interviene la industria pesquera. Adicionalmente, en nuestras distintas sedes realizamos donaciones y voluntariados a nivel institucional.
En Chimbote, hemos impulsado la creación del Centro Cultural Centenario que es hoy una institución modelo en esta ciudad.
Medio Ambiente
Somos una empresa comprometida con la pesca responsable y el cuidado del medio ambiente. Nuestras actividades se basan en el manejo adecuado de stock de materias primas, la preservación del ecosistema, y el cumplimiento de la ley de cuotas y la normativa vigente para la industria pesquera. Todo esto, sumado a la optimización de recursos gracias al empleo de tecnología de última generación y de profesionales de primer nivel, nos ha permitido incrementar la capacidad de producción y eficiencia de la empresa.
Contamos con la certificación IFFO RS, creada para fortalecer el compromiso de las empresas pesqueras con el suministro responsable de materias primas para la elaboración de harina y aceite de pescado, así como la GMPB2 para la producción de alimento balanceado. Esto nos permite asegurar la inocuidad y calidad de los productos que comercializamos, así como la trazabilidad de los mismos, dado que gran parte de nuestros insumos se generan a través de la pesca responsable con embarcaciones propias.
Nuestras plantas también cuentan con las certificaciones PAMA, PMA y EIA, indispensables para asegurar una gestión ambiental segura, siguiendo nuestro compromiso de preservación del entorno en el que operamos, de manera que las generaciones futuras también puedan disfrutar de los mismos recursos.
Asimismo, estamos por alcanzar en nuestras unidades productivas la certificación ISO 14000, que estipula la gestión responsable del agua, el aire y los residuos sólidos, y la certificación BASC para mantener estándares de seguridad y protección del comercio internacional.
Contamos con la certificación IFFO RS, creada para fortalecer el compromiso de las empresas pesqueras con el suministro responsable de materias primas para la elaboración de harina y aceite de pescado, así como la GMPB2 para la producción de alimento balanceado. Esto nos permite asegurar la inocuidad y calidad de los productos que comercializamos, así como la trazabilidad de los mismos, dado que gran parte de nuestros insumos se generan a través de la pesca responsable con embarcaciones propias.
Nuestras plantas también cuentan con las certificaciones PAMA, PMA y EIA, indispensables para asegurar una gestión ambiental segura, siguiendo nuestro compromiso de preservación del entorno en el que operamos, de manera que las generaciones futuras también puedan disfrutar de los mismos recursos.
Asimismo, estamos por alcanzar en nuestras unidades productivas la certificación ISO 14000, que estipula la gestión responsable del agua, el aire y los residuos sólidos, y la certificación BASC para mantener estándares de seguridad y protección del comercio internacional.
"En Conclusión en Hayduk no somos una ....empresa, Somos La Familia Hayduk".. .
